دجاج بشرملة مغربيه

دجاج بشرملة مغربيه

المقادير
3 أشخاص
دجاجه مقطعه
4 معالق كزبرة
4 معالق بقدونس
4 حبات ثوم
ملح
زنجبيل
فلفل حار
1/3 كوب زيت زيتون
معلقة كبيرة كركم
فلفل اسمر
3 حبات بطاطا
طريقة التحضير
60 دقيقة
نغسل دجاج جيدا ونضعه بمصفاة لنتخلص من ماء
نضع بقدونس وكزبرة وثوم وملح وفلفل حار بخلاط ونخلطهم ومن ثم نضيف كركم وزنجبيل وزيت زيتون ونحركهم معا حتى يتجانسو

الان نعمل شقوق بسكين بقطع دجاج وندهنة بخلطة ونحاول ان ندخل من صلصه للشقوق ونتركه لمدة نصف ساعه حتى تتشرب صلصه وناتي بحبات بطاطا ونقطعه حسب رغبة ونضعه بصينيه فرن ونضيف عليه باقي صلصه (شرمله مغربيه)بحيث تكون جميع حبات بطاطا مغطاه بصلصه

تخبز بفرن ساخن لمدة ساعه من الاسفل ومن ثم من الاعلى لتاخد اللون الاحمر والف صحه وهنا